双山岛由于“江心岛”的独特地理位置，盛产各类江鲜，尤以长江三鲜“刀鱼、鲥鱼、河豚”和数量众多的螃蜞最为出名。长江三鲜，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。